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Rolls (2 pièces)

Spécialité de street-food du sud de l’Inde. Une crêpe roulée farcie d’une préparation de votre choix et de pommes de terre parfumée aux épices.

• Goût : Épicée et sucrée
• Ingrédients : Tomates | Oignons | Légumes

Samossas (2 pièces)

Un snack originaire du nord de l’Inde de forme triangulaire. Un beignet composé d’une fine pâte de blé qui enrobe une farce de votre choix.

• Goût : Épicée et sucrée
• Ingrédients : Tomates | Oignons | Légumes

Biryani

Riz cuit à lʼétuvée, issu des traditions familiales indiennes, sauté avec une sauce parfumée dʼherbes fraîches. 1 garniture au choix, servi avec du riz.

• Goût : Parfumé et herbacé
• Ingrédients : Cardamome | Gingembre | Ail | Laurier | Tomates | Oignons | Yaourt | Cannelle | Clous de girofle | Menthe | Coriandre

Korma

Cette sauce vous rapellera la douceur et la rondeur dʼun velouté dʼamandes. 1 garniture au choix, servi avec du riz.

• Goût : Doux
• Ingrédients : Crème | Poudre d’amande | Noix de cajoux | Raisins secs

Tikka Massala

Sauce tomatée ronde et relevée dʼun mélange dʼépices. 1 garnture au choix, servi avec du riz.

• Goût : Parfumé et exotique
• Ingrédients : Poivrons | Gingembre | Aïl | Paprika | Curry | Massala | Curcuma | Coriandre | Cannelle | Cardamome

🌱 Palak Épinards

Plat végan fin et délicat à base dʼépinards fondants, nappés de lait de coco. Servi avec du riz.

• Goût : Végétal et gourmand
• Ingrédients : Épinards | Lait de coco | Épices | Tomates | Oignons

Dewalls

Une sauce à base de poivrons aux notes aigres douces. 1 garniture au choix, servi avec du riz.

• Goût : Sucré / salé
• Ingrédients : Poivrons | Oignons | Gingembre | Ail | Sweet chilli | Soja

Curry

Sauce tomatée aux notes dʼagrumes réhaussée dʼépices sèches. 1 garniture au choix, servi avec du riz.

• Goût : Parfumé et épices chaudes
• Ingrédients : Paprika | Curry | Gingembre | Ail | Massala | Curcuma | Coriandre | Cannelle | Cardamome

Lassi

Boisson traditionnelle à base de lait écrémé et de yahourt aromatisé.

Coco

Un incontournable de la cuisine indienne avec toute la fraîcheur du lait de coco. 1 garniture au choix, servi avec du riz.

• Goût : Doux et frais
• Ingrédients : Curry | Lait de coco | Oignons | Gingembre | Aïl

Halwa

Gâteau de semoule au lait de coco servis avec crème anglaise à la vanille et amandes effilées.

Gulab jamun

Petites boules de pâte à beignet sucrée frites et imbibées dans un sirop parfumée à la cardamone. Un peu comme un Baba.

Softs 33cl

Coca-cola, Coca-zéro, Eau plate, Eau gazeuse

Butter

Une sauce tomatée aux notes sucrées avec une prédominante de cardamome et de cannelle. 1 garniture au choix, servi avec du riz.

• Goût : Épicé et sucré
• Ingrédients : Tomates | Oignons | Beurre | Paprika | Massala | Épices indiennes | Amandes | Noix de cajoux

🌱 Dahl Lentilles Corail

Plat traditionnel végan parfumé, à base de lentilles corail, préparé en ragoût au lait de coco. Servi avec du riz.

• Goût : Doux et parfumé
• Ingrédients : Lentilles | Épices | Lait de coco | Tomates | Oignons |

Galette Naan – Poulet Tikka

Une galette naan maison roulée. Blancs de poulet marinés et cuit au four traditionnel tandoor. Servi avec des crudités.

• • Goût : Frais, doucx et épicé
  • Crudités : Salade verte | Oignons frais | Poivrons massala | Sauce lanka

Galette Naan – Boeuf Lanka

Une galette naan maison roulée. Viande de boeuf préparée (hachée/assaisonnée) sur place et cuite au four traditionnel tandoor. Servi avec des crudités.

• Goût : Gourmand et épicé
• Crudités : Salade verte | Oignons frais | Poivrons massala | Sauce lanka

Galette Naan – Légumes Massala

Une galette naan maison roulée. Mix de légumes de saison marinés façon massala. Servi avec des crudités.

• • Goût : Doux et épicé
  • Crudités : Salade verte | Oignons frais | Poivrons massala | Sauce lanka

🥘 Menu Tradi'

Tous nos plats sont servis avec du riz cuit à l’étuvée. Choisissez votre recette préférée parmi nos spécialités sri-lankaises ! Sélectionnez ensuite votre garniture, votre naan ainsi que votre boisson pour composer votre menu idéal !

•  1 Recette + 1 Garniture + 1 Naan + 1 Boisson 33cl au choix, servi avec du riz.

🌯 Menu Naanwich

Une recette de votre choix  roulée dans une galette naan ! Choisissez pour l’accompagner votre garniture, votre samoussa ainsi que votre boisson pour composer votre menu idéal !

• 1 Recette roulée dans une galette naan + 1 Samoussa + 1 Boisson 33cl au choix.

Bhajjis (5 pièces)

Légumes au choix enrobés de pâte à beignet à base de farine de pois chiche et d’épices puis frits.

• Goût : Gourmand et veggie
• Ingrédients : Épices | Gluten-free | Légumes

Naan

Le naan est un pain plat à base de farine de blé et cuit sur la paroi brûlante d’un four tandoor.

Tikkas (4 pièces)

Morceaux de viande au choix marinés dans des épices et du yaourt puis cuits au four tandoor.

• Saveur : Épicée et parfumée
• Épice : 🌶️
• Ingrédients : Yaourt | Tomates | Curry | Curcuma | Gingembre | Citron | Aïl | Soja

🌱 Coco Aubergines

Plat végan incontournable de la cuisine indienne avec toute la fraîcheur du lait de coco. Servi avec du riz.

• Saveur : Doux et parfumé
• Ingrédients : Aubergines | Tomates | Oignons | Safran | Gingembre | Aïl | Lait de coco

🌱 Dewall Poivrons, Aubergines

Plat végan coloré et parfumé, à base de poivrons et dʼaubergines, préparé en ragoût au massala. Servi avec du riz.

• Goût : Aigre doux
• Ingrédients : Poivrons | Aubergines | Épices | Tomates | Oignons

🌱 Menu Vegan

Tous nos plats sont servis avec du riz cuit à l’étuvée. Choisissez votre recette préférée parmi nos spécialités sri-lankaises ! Sélectionnez ensuite votre naan ainsi que votre boisson pour composer votre menu idéal !

•  1 Recette + 1 Naan + 1 Soft 33cl au choix, servi avec du riz.

Ananas frais

Quartiers d’ananas frais découpés et accompagnés de noix de coco râpée. Pour en finir en fraîcheur.

Mixer 100G